Този път направих две пици в една тава, но реших да ги представя отделно, защото положих еднакво старание и смятам, че имам какво да кажа и за двете и не на последно място статията щеше да стане километрична.
Всъщност единствената комбинация, която не харесвам е с морски дарове, не обичам много. Може би е странно за много хора това за морските дарове, но аз съм речно дете и за мен няма нищо по-хубаво от речната риба, но това е друга тема, отново се отплеснах.
Направих две в едно защото на мен ми се хапваше едно на милото друго и за да угодя и на двама ни направих две пици за да не смесвам всички продукти, защото аз съм малко против комбинацията "каквото има в хладилника", така че ето какво измислих аз.
Пица "Gustoso"
Продукти:
За тестото:
350-400 гр. брашно
1/2 пакетче суха мая
200 мл. топла вода
щипка захар
сол
Продуктите са за една голяма пица или две малки.
Разтваряме маята във водата с щипка захар, осаваме на страна за малко леко да набъбне.
Между другото скоро научих нещо много полезно, а то е, че мая никога не се разтваря със сол, защото тя забавя самото разтваряне, а напротив захарта я улеснява.
В купа си пресяваме брашното и замесваме меко тесто и чак тогава посоляваме.
Оставяме да втаса.
За плънката:
пресен домат
стар лук
някакъв любим колбас
маслини
хубав кашкавал
сол
риган
чубрица
Повярвайте много добра комбинация.
Разделяме тестото на две, разточваме леко и дооформяме с ръце.
Подреждаме домата, посоляваме и наръсваме с риган, следва лукът, маслините и колбасът, най-отгоре е кашкавала и завършваме с чубрица.
Печем на 200 градуса около 15-20 минути.
Налейте си чаша хубаво вино и ...
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар