сряда, 10 август 2011 г.

Пиперки с бял сос!

    Нужно ли е да говорим колко много обичаме пълнени пиперки поляти с бял сос, мисля че не.
    Не, че нещо специално, но с нетърпение чакам да дойде лятото за да хапваме точно това, не че през другата част от годината няма пиперки, но все пак...
    Обещах на себе си, че в този блог ще присъстват специални ястия, но и такива по-обикновени, но така любими, та затова реших да ви разкажа за моите любими пиперки.
    Всъщност аз обичам абсолютно всякакви ястия, които са с някаква плънка, някак си смесицата от вкусове много ми харесва.



    Може би всеки си има начин на приготвяне на този вид ястия от така да се каже домашно естество, моят начин е с равно количество месо и ориз, открила съм моята комбинация и мнго си я харесвам, затова реших да ви представя това мое любимо ястие.

    Пиперки с бял сос! 


     Продукти:

    10-12 големи пиперки
    
    За плънката:
    300 гр. кайма
    300 гр. ориз
    900 мл. гореща вода или бульон
    1-2 глави лук
    меката част от един домат
    сол
    смес зеленчукова подправка
    риган
    магданоз

    За сос Бешамел:
    50-60 гр. краве масло
    2-3 с.л. брашно
    400 мл. прясно мляко
    сол
    черен пипер

    Плънката правя по следният начин.
    Запържвам лукът до готовност, прибавяме каймата също до готовност, следва ориза, който също приготвям почти до готовност, подправяме и пълним пиперките. Нареждаме ги в тенджера, заливаме с гореща вода и варим около 45 минути на слаб огън.
    След като са готови, това всъщност го правя на другият ден, защото след като престоят една нощ стават още по-хубави, прехвърляме в тавичка заедно със соса, който се образувал и с белият сос и запичаме за кратко на силна фурна.
    Много, много вкусно!
    
    
    Извода е ясен, обичам простичките неща, приготвени по по-специален начин, защото храната, която слагаме на масата си трябва да е вкусна и сервирана с удоволствие!
    Да ви е много вкусно! 

3 коментара:

  1. Лети,много вкусно изглеждат!Това е много обичана рецепта в къщи!Поздрави и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Павлинка, много го обичам това ястие, а твоите пълнени пиперки изглеждат толково апетитно с тези изкусителни снимки.:-))) Вкъщи всички много ги обичаме.
    Сърдечни поздрави и усмихнат и успешен ден!

    ОтговорИзтриване