Бързам да ви напиша рецептата, защото нямам търпение да ви напиша за едно много сочно кексче, защото както може би забелязахте без да искам спретнах едно много приятно меню и десерта чука на вратата.
Както съм ви казвала и преди не съм много голям почитател на яхниите, но тази ме спечели точно с това, че липсваше всякакво брашно, запръжки с червен пипер, излишно голямо количество сос, който така или иначе хаби много хляб и т.н., но пък вкусът на виното усетих още щом прочетох рецептата.
Стига приказки, ето и рецептата!
Пилешка яхния!
Продукти:
1 пиле или 2-3 големи бутчета
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
6-7 големи картофа
3-4 моркова
2 големи стръка целина
магданоз
150 мл. бяло вино
150 мл. пилешки бульон
сол и черен пипер
Предварително сваряваме пилето и го обезкостяваме, прецеждаме си бульона.
В леко нагрята мазнина запържваме дребно нарязаните лук и чесън.
Добавяме пилето и го оставяме за кратко, наливаме виното и оставяме почти да се изпари.
Следват зеленчуците и подправките, доливаме с бульон и оставяме на слаб огън за около 35 минути, наливаме още бульон при необходимост.
Сваляме от котлона и сервираме със зелена салатка.
Чуден вкус!
Пробвайте, добър апетит!
